Yaşam
Teknoloji
Seyahat
Sağlık
Moda ve Güzellik
Faydalı Bilgiler
Kültür ve Sanat
Eğitim
Doğa ve Hayvanlar
Karpuz, ilkbahar ve sonbahar arasında , uygun koşullarda yetişir.
Hasat dönemi , bölgeye ve karpuzun cinsine bağlı olarak 100-120 gün arasında değişir.
Mayıs ayında başlayan hasat dönemi, Ağustos ayına kadar devam eder. En lezzetli karpuzlar, genellikle Haziran-Ağustos ayları arasında pazar tezgahlarında yer alır.
Karpuz, en iyi derin, iyi havalanan, su tutma kapasitesi yüksek, kumlu veya kumlu-tınlı topraklarda yetişir. Karpuz yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken bazı toprak özellikleri şunlardır: pH seviyesi: 5-6,5 arasında olması idealdir. Hastalık ve zararlılar: Hastalık veya zararlı içermeyen araziler tercih edilmelidir. Drenaj: Drenaj sorunu olmamalıdır. Taban suyu: Taban suyu seviyesi 1 metreden fazla olmamalıdır. Türkiye'de karpuz yetiştiriciliği en çok Ege, Akdeniz, Güneydoğu Anadolu ve Marmara bölgelerinde yapılır.
Karpuz, derin, iyi havalanabilen, su tutma kapasitesi yüksek, kumlu, kumlu-tınlı bünyeye sahip topraklarda en iyi şekilde yetişir. En uygun yataklama yöntemleri arasında şunlar bulunur: Sıra usulü: Toprağa 1,5-2 metre arayla açılan 5-6 cm derinliğindeki çizgilere, 90-100 cm aralıklarla 2-4 tohum ekilerek yapılır. Ocak usulü: 40-50 cm çapında ve 15-20 cm derinliğinde açılan çukurların dibine, 5-10 cm kalınlığında gübreli toprak yerleştirilip tohumlar ekilir. Çukur usulü: İlkbaharda, sular çekildikten sonra üçer metre ara ile 1 metre uzunluğunda, 50 cm genişliğinde ve 50 cm derinliğinde çukurlar açılır. Ayrıca, sera veya tünel içinde yapılan yetiştiricilik de erkencilik açısından avantaj sağlar.
Karpuz seçerken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: Şekil ve ağırlık: Düzgün şekilli ve boyutuna göre ağır olan karpuzlar tercih edilmelidir. Alt kısım: Karpuzun alt kısmındaki sarı leke ne kadar koyu ise karpuz o kadar olgun ve lezzetlidir. Çatlaklar: Karpuzun üzerindeki çatlaklar ve kahverengi noktalar, arıların ziyaret ettiğini ve karpuzun lezzetli olduğunu gösterir. Sap: Kurumuş sap, olgun karpuza işaret eder. Renk: Parlak değil, mat kabuğa sahip karpuzlar seçilmelidir. Karpuz seçerken bu özelliklere dikkat ederek daha lezzetli ve olgun karpuzlar seçebilirsiniz.
Aydın'da en iyi karpuz yetişen yerler arasında Atça öne çıkmaktadır. Ayrıca, Aydın genel olarak Türkiye'nin önemli karpuz üretim merkezlerinden biridir.
Kışın karpuz yetiştirmek mümkündür, ancak bu genellikle sera gibi sıcaklık derecesi ayarlanabilen ortamlarda yapılır. Karpuz, sıcak ve nemli iklimleri seven bir meyvedir ve soğuğa karşı hassastır. Bu nedenle, kış şartlarında açık alanda karpuz yetiştirmek uygun değildir. Türkiye'de karpuz yetiştiriciliği genellikle ilkbahar ile sonbahar arasında yapılır, ancak bazı bölgelerde (örneğin sahil kesimleri ve kış mevsimi sert geçmeyen bölgelerde) kış aylarında da yetiştirilebilir.
Karpuzun hasat süresi, bölgeye ve karpuzun cinsine göre 100 ile 120 gün arasında değişmektedir. Karpuzun hasat zamanının geldiğine işaret eden bazı belirtiler şunlardır: Meyve kabuğu üzerindeki mum tabakası matlığını kaybeder ve meyve parlak bir renk alır. Meyve kabuğu tırnakla kolayca sıyrılabilir. Olgun karpuzda meyvenin toprağa temas ettiği kısımda bulunan beyaz leke hafif sarıya dönüşür. Karpuzun üzerine sertçe vurulduğunda, kendine has dolgun ve tok bir ses çıkarır. Olgun karpuzlar kavunların aksine olgunluğun ileri dönemlerinde hafiflerler. "Bıyık ve kulak" adıyla anılan ve meyve sapının 1-2 cm. uzağında bulunan sülük ve küçük yaprak kurumuşsa meyve olgunlaşmıştır.
Karpuzun en iyi zamanı, Mayıs, Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarıdır. Karpuz, yaz meyvesidir ve bu aylarda hasat edilmeye başlanır. Ancak, karpuzu bu aylar dışında da tezgahta görmek mümkündür; genellikle Mart ve Nisan ayında satılan karpuzlar İran gibi ülkelerden ithal edilmektedir.
Yemek
Karpuz hangi mevsimde yetişir?
Hatmi çiçeği çayı nasıl yapılır?
Kadayıf tatlısının kıtır olması için ne yapmalı?
Kırniş içinde ne var?
Lazanyada hangi yaprak kullanılır?
Kuru fasulye pilavın içine ne konur?
Mavi Tren'de yemekli vagon var mı?
Hangi kahve makinesinde süt ısıtılır?
Lungo kahve ne işe yarar?
Makarnaya tuz ne zaman konur?
Glutensiz kadayıf nasıl yapılır?
Isabey beyaz şarap hangi üzümden yapılır?
Limon demir emilimini artırır mı?
Meyve kokteyli içinde neler var?
Grolsch alkol oranı kaç?
Hatay'ın en meşhur ürünleri nelerdir?
Jersey inek sütü nerede bulunur?
Ekşi yoğurdun bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kulüp rakı delüks farkı nedir?
Migros'ta cam kavanoz var mı?
Jägermeister ile en iyi karıştırılan içecekler neler?
Kefirde hangi süt kullanılır?
Hamilelikte ilk 3 ay ne yenmez?
Krep yapımı için hangi malzemeler gerekli?
Karanfilin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ezgi mola neden kilo aldı?
Köpük helva neye iyi gelir?
Kinoa cipsi sağlıklı mı?
Kanepe hangi yemekle yenir?
Kaya levreği en güzel nasıl pişirilir?
Karaca Powercast kıyma sosis aparatı nasıl kullanılır?
Gin neden içilir?
Lazanya fırında kaç dakika pişer?
Karadeniz ikliminde hangi ürünler yetişir?
Kolot peyniri neden kılot denir?
Kaç çeşit siyah üzüm vardır?
En faydalı siyah bal hangisi?
Füme et ve jambon aynı mı?
Filtresiz bira ne demek?
Eski elma çeşitleri nelerdir?