Yaşam
Teknoloji
Seyahat
Sağlık
Moda ve Güzellik
Faydalı Bilgiler
Kültür ve Sanat
Eğitim
Doğa ve Hayvanlar
"Fasulye Tanesi" ifadesi, hangi fasulyeden yapıldığına dair bilgi içermemektedir. Ancak, fasulye türleri arasında çalı fasulyesi, ayşekadın fasulyesi, dermason, horoz, barbunya, boncuk, şeker, göbekli, börülce (karnıkara) gibi çeşitler bulunmaktadır.
Eğer belirli bir fasulye türünden bahsediyorsanız, daha fazla bilgi vererek yardımcı olabiliriz.
Sucuklu kuru fasulye, herhangi bir kuru fasulye çeşidiyle yapılabilir. Ancak, bazı tariflerde İspir kuru fasulyesi kullanılması önerilir. Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye; 1 kangal sucuk; 1 adet soğan; 2 adet yeşil biber; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; Tuz. Hazırlanışı:. Fasulyeler akşamdan ıslatılır.. Ertesi gün tencerede yarı haşlanır.. Tencereye sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve biberler eklenir.. Küçük doğranmış sucuklar eklenir ve kavrulduktan sonra salça ve kırmızı toz biber ilave edilir.. Haşlanıp suyu süzülen fasulyeler ve sıcak su tencereye eklenir, kaynadıktan sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Not: Fasulyelerin bir gece önceden ıslatılması, pişirme süresini kısaltır.
En lezzetli fasulye, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak, bazı fasulye çeşitleri öne çıkmaktadır: İspir Fasulyesi: Erzurum'un İspir ilçesinde yetişen bu fasulye, küçük taneli, ince kabuklu ve hızlı pişen bir çeşittir. Dermason Fasulyesi: Orta büyüklükte, oval şekilli ve beyaz renklidir. Battal Fasulye: İri taneli ve etli bir yapıya sahiptir. Şeker Fasulyesi: İnce kabuklu ve kolay pişen bir fasulye türüdür. Kuru fasulye seçerken tazelik, kalite ve kullanım amacına dikkat edilmelidir.
Kuru fasulyenin bazı çeşitleri: Dermason fasulyesi. Battal fasulyesi. Çalı fasulyesi. Şeker fasulyesi. Horoz fasulyesi. Simav fasulyesi. İspir fasulyesi. Ayrıca, yaklaşık 80’e yakın kuru fasulye türü olduğu bilinmektedir.
Dermason fasulye, iri fasulye türlerinden biridir. Dermason fasulyenin özellikleri: İri taneli, dolgun ve yassı görünüme sahiptir. Bir ucu düz, diğer ucu ovale yakın bir şekle sahiptir. Toprak özelliği ve kar suyu ile yetişmesi, dayanıklı, ince kabuklu olmasını sağlar. Çabuk pişer ve lezzetlidir.
Küçük taneli fasulyeler, büyük ve iri taneli fasulyelere göre daha çabuk pişer. Bazı çabuk pişen fasulye çeşitleri: Diyarbakır Fasulyesi: Pişirme süresi 45-60 dakika arasında değişir. Bulduk Fasulyesi: 40 dakikaya kadar pişme süresi vardır. İspir Fasulyesi de kısa sürede pişen fasulyeler arasında yer alır. Pişirme süresi, fasulyenin tazeliği, tencerenin türü ve ocağın ısısı gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Çalı fasulyesi ve sırık fasulyesi arasında seçim yaparken, kullanım amacına ve kişisel tercihlere göre karar verilmelidir. Çalı fasulyesi: Taneli değildir, yumuşak ve uzun boyludur. Dilimlemeden ve bölmeden pişirilebilir. Destek gerektirmez, bodur bir yapısı vardır. Lezzetli kabul edilir, özellikle zeytinyağlı yemeklerde tercih edilir. Sırık fasulyesi: Uzun boylu ve sarılma eğilimli bir gövdeye sahiptir. Destek sistemleri gerektirir, sırıklarla yetiştirilir. Bol verim sağlar ve yoğun aromasıyla bilinir. Nemli ve ılıman bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir. Sonuç: - Zeytinyağlı yemekler için çalı fasulyesi, bol verim ve yoğun aroma istendiğinde sırık fasulyesi tercih edilebilir.
Sıra fasulye ve bodur fasulye arasındaki temel farklar şunlardır: Büyüme Şekli: Sıra fasulye: Sırık tip olarak da bilinir ve tırmanıcı bir büyüme gösterir. Bodur fasulye: Yer fasulyesi olarak da adlandırılır ve daha kısa bir büyüme gösterir. Ekim ve Mesafe: Sıra fasulye: Sıra araları 50-60 cm, sıra üzeri 20-30 cm olacak şekilde ekilir. Bodur fasulye: Sıra araları 40-50 cm, sıra üzeri 15-20 cm olacak şekilde ekilir. Verim ve Bakım: Sıra fasulye: Daha fazla besin elementi tüketir ve toprağın gücünü daha fazla azaltır. Bodur fasulye: Daha dar sıra aralarıyla daha iyi verim verebilir, ancak traktörle bakım ve sulama zorlaşabilir. Hasat: Sıra fasulye: Genellikle daha geç hasat edilir. Bodur fasulye: Hasadı daha kolaydır.
Yemek
Fasulye Tanesi hangi fasulyeden yapılır?
Kaç çeşit marul var?
Kulüp ve Yeni Rakı aynı mı?
Etlere Fön Çeken Adam'ın sahibi kim?
Fosfat hangi besinlerde bulunur?
Kevgir ne işe yarar?
Kuzu Karski en güzel nasıl yenir?
Hemmen tavuk bulyon ne işe yarar?
Malt alkol ve bira arasındaki fark nedir?
Kıymalı pide içi nasıl hazırlanır?
Loğlaz yemeği nasıl yapılır?
Makaronlar neden bu kadar pahalı? Normal insanlar da alıyor mu?
Karanfil kaç günde bozulur?
Hangi yiyecekler hangi viskiyle iyi gider?
Krema neyden elde edilir?
Karides çipsi kilo aldırır mı?
Komagene hamburger sosu nasıl yapılır?
Hindistan baharatları neden önemli?
Jelatin yerine ne kullanabilirim?
Erişte pscqadaya hangi yöreye ait?
Hindistan cevizinin bozuk olduğunu yedikten sonra anlarız mı?
Hazır nugget ile ne yapılır?
Kuver içinde neler var?
KFC çıtır tavuk sosu nasıl yapılır?
En uzun süre dayanan konserve hangisi?
Hangi ketçap şekersiz?
Mantar ve yumurta birlikte yenir mi?
Kuzu ciğeri ve kuzu akciğeri aynı mı?
En az kalorili peynir hangisi?
Kesilmiş sütün bozulmaması için ne yapmalı?
Marvel sigara hangi ülkenin?
En ağır puro kaç ring?
Japon hamsisi lezzetli mi?
Karbonhidratı en az olan ekmek hangisi?
Krem şanti ve krema aynı anda kullanılır mı?
Mezgit balığı kılçıklı mı?
Evin ayçiçek yağı kaliteli mi?
Lukanka hangi ülkenin sucuğu?
Muhlama ve kuymak aynı şey mi?
Eski Parliament'in tadı nasıldı?