Lens culinaris medik. Türkiye'de nerede yetişir?

Lens culinaris medik. Türkiye'de nerede yetişir?

Lens culinaris Medik. (mercimek) Türkiye'de Çatalca-Kocaeli, Güney Marmara, Orta Karadeniz, Asıl Ege, Yukarı Sakarya, Yukarı Fırat, Antalya, Adana, Orta Fırat ve Dicle alt bölgelerinde doğal olarak yayılış göstermektedir.

Ayrıca, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde, özellikle Diyarbakır'da da mercimek yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Lens culinaris hangi iklimde yetişir?

Lens culinaris (mercimek), ılıman ve subtropik iklim bölgelerinde yetişir. Kuzey yarımkürede yağışlı yıllarda 57°40', kurak yıllarda ise 58°41' enlemlerine kadar çıkabilir. Güneyde 40° Güney enlemine kadar yayılır. Gürcistan'da 1760 m, Afganistan'da 2700-2800 m, Pakistan ve Hindistan'da 3000 m yükseklikte yetiştirilir. Türkiye'de Erzurum'da 1893 m, Ağrı'da 1800 m, Van'da 1661 m, Hakkari'de 1630 m, Yozgat'ta 1458 m, Ermenek'te ise 1250 m yükseklikte yetiştirilebilir. Mercimek, soğuğa en dayanıklı yemeklik baklagil cinsidir.

Lens culinaris ne işe yarar?

Lens culinaris, yani mercimek, çeşitli alanlarda fayda sağlar: Gıda: Anadolu ve Balkan toplumlarında birçok yemekte kullanılır. Hayvan Beslenmesi: Sap, saman ve meyve ile tohum artıkları yüksek oranda protein içerir ve yeşil ot olarak iyi bir hayvan yemidir. Endüstri: Nişastasının viskozitesi sıcaklıktan fazla etkilenmediği için matbaa ve tekstil sanayisinde kullanılır. Toprak İyileştirmesi: Toprağa azot bağlama ve ekim nöbetinde yeşil gübre olarak kullanılır.