Kievski nerenin yemeği?

Kievski nerenin yemeği?

Kievski, Ukrayna kökenli bir yemektir .

Kiev tavuğu olarak da bilinen bu yemek, dövülerek soğuk tereyağının etrafına sarılıp daha sonra yumurta ve ekmek kırıntıları ile kaplanan ve kızartılmış veya fırında pişirilmiş tavuk filetolarından yapılır.

Kökenleri tartışmalı olsa da, yemek özellikle eski Sovyet ülkeleri ve ayrıca eski birkaç Doğu Bloku ülkesinde ve İngilizce konuşulan dünyada popülerdir.

Ukrayna hangi yemeği ile ünlü?

Ukrayna'nın en ünlü yemeklerinden bazıları şunlardır: Borsch (Borş) Çorbası. Vareniki. Kotleta po-kyivsky (Kiev Tavuğu). Deruny (Patatesli Krep). Salo. Holubtsi (Lahana Sarması). Ayrıca, Ukrayna'da Banush, Nalysnyky, Pampushky, Pechenya ve Okroshka gibi birçok ünlü yemek daha bulunmaktadır.

Kievski tavuk nasıl yapılır?

Tavuk Kievski yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet tavuk göğsü (4 parça); 3 yemek kaşığı tereyağı; 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış); 2 dal taze tarhun (ince kıyılmış); 2 iri diş sarımsak; 1 tutam tuz ve karabiber; 1 yumurta; 3 yemek kaşığı un; 1/2 su bardağı panko veya normal ekmek kırıntısı; 1/2 su bardağı kızartma yağı. Yapılışı:. Tereyağını oda sıcaklığına getirin.. Maydanoz, tarhun ve sarımsakları ince ince doğrayın.. Tereyağı, otlar, sarımsak, karabiber ve tuzu iyice harmanlayın.. Tavuk göğüslerine keskin bir bıçak yardımıyla cep açın ve bu ceplerin içine tereyağlı karışımdan bolca koyun, ardından tavuk göğüslerini kürdanla tekrar tutturun.. Unu bir tabağa yayın ve tuzla karıştırın, yumurtayı çırpın ve ekmek kırıntılarını başka bir tabağa yayın.. Tavukları sırasıyla una, yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulayın.. Kızgın yağda, tavukların her iki yüzü de altın sarısı olana dek kızartın. Tavuk Kievski, yanında buharda pişmiş sebzeler ve patates ile servis edilebilir.

Kievski içinde ne var?

Tavuk Kievski'nin içinde şu malzemeler bulunur: Tavuk göğsü. Tereyağı. Maydanoz. Taze tarhun. Sarımsak. Tuz ve karabiber. Ayrıca, tarifte yumurta, un, panko ve kızartma yağı da kullanılır.