Hidiv çorbasının özelliği nedir?

Hidiv çorbasının bazı özellikleri: Malzeme: Patates, kabak ve havuç ile yapılır. Kökeni: Osmanlı saray mutfağına özgü bir çorbadır.

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Hidiv çorbasının özelliği nedir?

Hidiv çorbasının bazı özellikleri :

  • Malzeme : Patates, kabak ve havuç ile yapılır.
  • Kökeni : Osmanlı saray mutfağına özgü bir çorbadır.
  • Besleyicilik : Meyanesi ve terbiyesiyle vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Hazırlanışı : Sebzeler kavrulur, su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
  • Kıvam : Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderdan geçirilebilir.
  • Sunumu : Üzerine dereotu serpilerek servis edilir.
  • Tarihî önem : Adını, Osmanlı İmparatorluğu döneminde Mısır Valisi olan Hidiv İsmail Paşa'dan alır.

Hidiv çorbası içinde ne var?

Hidiv çorbası içinde bulunan malzemeler şunlardır: Sebzeler: 2 adet kabak, 2 adet patates, 2 adet havuç. Meyane: 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un. Terbiye: 1 yumurta, 1 su bardağı süt. Diğer malzemeler: 1 litre su, tuz, karabiber. Hidiv çorbası, Osmanlı saray mutfağına özgü, hem meyanesi hem de terbiyesi olan, bol sebzeli ve vitamin dolu bir çorbadır.

Hidiv ne demek?

Hidiv, Kavalalılara mensup Mısır valilerine babadan oğula geçmek üzere 1867'de verilen resmi unvandır. Arapça kökenli olan kelime; "büyük vezir", "baş vezir" ve "hakim" anlamlarına gelir. Hidivlik, 19 Aralık 1914'te İngilizler tarafından kaldırılmış, ancak Osmanlı hükûmeti Abbas Hilmi Paşa'yı 1920'ye kadar hidiv olarak tanımaya devam etmiştir.

Hidiv Çorbası hangi yöreye ait?

Hidiv çorbası, Osmanlı saray mutfağına ait bir çorba tarifidir.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek