Ezogelin pilavı içinde ne var?

Ezogelin pilavı içinde ne var?

Ezogelin pilavı içinde şu malzemeler bulunur:

• Pilavlık bulgur ;
• Tel şehriye ;
• Pirinç ;
• Kapya biber ;
• Yeşil biber ;
• Domates ;
• Sıvı yağ ;
• Tereyağı ;
• Tuz ;
• Tavuk suyu veya sıcak su .

Ayrıca, bazı tariflerde arpa şehriye de kullanılabilir.

Ezogelinde yağ var mı?

Evet, ezogelin çorbasında yağ bulunur. Ezogelin çorbası tariflerinde genellikle tereyağı veya sıvı yağ kullanılır. Örneğin, Arda'nın Mutfağı'ndaki ezogelin çorbası tarifinde 2 yemek kaşığı tereyağı, yemek.com'daki tarifte ise 1 yemek kaşığı tereyağı ve 9 su bardağı sıcak su ile birlikte 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı tuz kullanılır. Ayrıca, hurriyet.com.tr'deki lokanta usulü ezogelin çorbası tarifinde 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ yer alır.

Ezogelin pilavı pratik nasıl yapılır?

Ezogelin pilavı yapmak için gerekli malzemeler: 5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı; yarım su bardağı arpa şehriye; 1 su bardağı pirinç; 1,5 su bardağı pilavlık bulgur; 1 orta boy havuç; 1 kırmızı kapya biber; 4 yeşil sivri biber; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 2,5 su bardağı tavuk suyu; 3 su bardağı sıcak su. Yapılışı:. Sıvıyağ ve margarini tencerede alıp arpa şehriyeyi hafif pembeleşinceye kadar kavurun.. Küçük küçük doğradığınız biberleri ve rendelediğiniz havuçları ekleyin, hafif renk dönünce yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve bulguru ilave edin.. 2-3 dakika kavurduktan sonra tavuk ve kaynamış suyu ekleyip tuzunu atın, 1-2 karıştırdıktan sonra kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin. Afiyet olsun. Ezogelin pilavı tarifinin farklı versiyonlarına yemek.com ve ye-mek.net sitelerinden de ulaşılabilir.

Ezogelinde hangi pirinç kullanılır?

Ezogelin çorbasında genellikle ince bulgur kullanılır. Bu malzemeler, çorbanın kıvamını ve lezzetini artırır.

Ezogeline şehriye konur mu?

Evet, ezogelin çorbasına şehriye konur.

Ezogelinde tavuk suyu kullanılır mı?

Evet, ezogelin çorbasında tavuk suyu kullanılır.

Ezogeline mercimek yerine ne konur?

Ezogelin çorbasında mercimek yerine bulgur ve pirinç kullanılır. Bu çorbada ayrıca soğan, domates ve biber salçası da bulunur.