Lepe yemeği nerenin?

Lepe yemeği, özellikleMersin, Adana, Iğdır ve Tarsusyörelerine özgü bir yemektir.

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Lepe yemeği nerenin?

Lepe yemeği , özellikle Mersin, Adana, Iğdır ve Tarsus yörelerine özgü bir yemektir.

Ayrıca, Kırşehir mutfağında da "lepe" adında, bulgur ve sütle yapılan bir pilav çeşidi bulunmaktadır.

Lepe, hem çorba hem de ana yemek olarak sunulan, bulgur, sebze ve et suyuyla hazırlanan geleneksel ve ekonomik bir yemektir.

Lepe çorbasının içine ne konur?

Lepe çorbasının içine konan malzemelerden bazıları şunlardır: 5 yemek kaşığı bulgur; bir avuç kıyma; bir büyük boy soğan; bir domates; yarım kapya biber; bir yeşil biber; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; yarım tatlı kaşığı biber salçası; 5-6 su bardağı et suyu, su ya da tavuk suyu; 1 çay kaşığı ucu ile karabiber; kuru maydonoz; nane; tuz. Ayrıca, 3 adet orta boy domates, 1 adet büyük boy kuru soğan, 1 adet orta boy patates, 2 adet yeşil biber gibi malzemeler de kullanılabilir. Lepe çorbası tariflerine aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; youtube.com; ye-mek.net.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek