Gulya yemeği nasıl yapılır?

Gulya yemeği yapmak için gerekli malzemeler: 2 büyük bağ kara lahana; 1 kase renkli fasulye;

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Gulya yemeği nasıl yapılır?

Gulya yemeği yapmak için gerekli malzemeler:

  • 2 büyük bağ kara lahana;
  • 1 kase renkli fasulye;
  • 1 iri soğan;
  • 1,5 yemek kaşığı salça;
  • yarım çay bardağı pirinç;
  • yarım çay bardağı zeytin yağı ve az tereyağı;
  • tuz ve pul biber.

Yapılışı:

  • Lahanaları doğrayıp ocakta sıcak suda haşlayın.
  • Başka bir ocakta fasulyeyi pişirin.
  • Lahanalar haşlanınca süzgece alıp süzün.
  • Tencereye sıvı yağ koyun, soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun.
  • Tereyağını ve salçayı ekleyin, ardından lahanaları ilave edin.
  • Pirinç ve fasulyeleri ekleyip, suyu ekleyerek biraz sulu olacak şekilde karıştırın.
  • Acılı seviyorsanız acı biber ekleyebilirsiniz.
  • Pul biber ve tuzu ekleyip kapağını kapatarak pişirin.

Gulya, Trabzon mutfağına ait bir yemektir.

Gulya ne demek?

Gulya kelimesi farklı anlamlara gelebilir: Yemek: Karadeniz'de, kara lahana ve bayat ekmekten yapılan bir yemek türüdür. İsim: Türkçe kökenli bir isim olup, genellikle "gül" kelimesiyle ilişkilendirilir ve nazik, zarif bir karakteri simgeler. Hayali varlık: Masallarda bahsedilen, insanı felakete sürüklediğine inanılan vahşi bir yaratık veya korkunç bir hayalettir.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek