Yaşam
Teknoloji
Seyahat
Sağlık
Moda ve Güzellik
Faydalı Bilgiler
Kültür ve Sanat
Eğitim
Doğa ve Hayvanlar
Gemlik'in en iyi siyah zeytini , Bursa'nın Gemlik ilçesinde yetişir.
Gemlik zeytini, Marmara Bölgesi'nde özellikle Balıkesir, Manisa, Akdeniz bölgesinde ise Adana, Mersin, Mut ve Hatay dışında dünyanın hiçbir yerinde yetişmez.
Bu zeytin türü, iklim koşulları ve toprak yapısı sayesinde benzersiz bir tat ve besin değeri kazanır.
En kaliteli Gemlik zeytini, Bursa'nın Gemlik ilçesinde üretilen ve adını bu ilçeden alan zeytindir. Bu zeytin türü, ince kabuklu, etli ve küçük çekirdekli bir yapıya sahiptir.
Bursa Gemlik'te en iyi zeytinlerin nerede yetiştiğine dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, Gemlik, Mudanya, İznik ve Orhangazi gibi ilçeler, en kaliteli zeytin ve zeytinyağı üretimiyle tanınmaktadır. Gemlik zeytini için önerilen bazı üreticiler şunlardır: Arif Türkoğlu Zeytincilik. Emil Zeytincilik. Ayrıca, Bursa'nın Orhangazi ilçesine bağlı Keramet Köyü de organik tarımıyla ünlüdür ve burada yetiştirilen zeytinler ilgi görmektedir.
En faydalı siyah zeytin türü hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, siyah zeytinlerin yeşil zeytinlere göre bazı avantajları vardır: Yağ içeriği: Siyah zeytinler, yeşil zeytinlere göre daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Kalori: Siyah zeytinler, yeşil zeytinlere göre daha kalorilidir. Mineraller: Siyah zeytinler, posa, sodyum ve fosfor açısından daha zengindir. Diğer yandan, yeşil zeytinlerin de bazı üstün yönleri vardır: Antioksidan: Yeşil zeytinler, siyah zeytinlere göre daha yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. A vitamini: Yeşil zeytinlerde A vitamini daha güçlüdür. Zeytin türü tercihi, kişisel tercihlere ve beslenme ihtiyaçlarına bağlıdır.
En iyi zeytin çeşidi, kişisel tercihlere ve kullanım amacına bağlı olarak değişir. Türkiye'de yetişen en iyi sofralık zeytin çeşitlerinden bazıları: Gemlik Zeytini (Siyah Zeytin). Domat Zeytini (Yeşil Zeytin). Ayvalık Zeytini. Uslu Zeytini. Kalamata Zeytini. Dünyada yetişen en iyi zeytin çeşitlerinden bazıları: Eşek Zeytini. Edremit Zeytini. Memecik Zeytini.
Gemlik zeytini için en etkili gübreler arasında üre ve magnezyum sülfat (Üre+MgSO4), organomineral gübreler (Raykat Growth ve Fitomare) bulunmaktadır. Üre+MgSO4: Özellikle meyve iriliği ve tane ağırlığı üzerinde olumlu etkiler yapar. Organomineral gübreler: Hem sulamalı hem de sulamasız koşullarda ön plana çıkar. Gübreleme öncesi mutlaka toprak ve yaprak analizi yaptırılması önerilir.
Gemlik zeytininin pahalı olmasının birkaç nedeni vardır: Yetiştirme süreci: Gemlik zeytini, ince kabuklu, bol etli ve küçük çekirdekli olduğu için zahmetli bir yetiştirme süreci gerektirir. Elle toplama: Zeytinler elle toplandığı için makine ile yapılan toplamalarda oluşan hasarlar olmaz. Doğal salamura: Sadece su ve tuz kullanılarak salamura edilir, bu da raf ömrünü uzatır. Coğrafi işaret tescili: Gemlik, Orhangazi ve İznik sınırları içerisinde yetiştirilen ve üretilen ürünler, Türkiye'nin tek "Gemlik coğrafi işaret tescili"ne sahiptir. Bu faktörler, Gemlik zeytininin üretim maliyetini artırır ve dolayısıyla fiyatını yükseltir.
Gemlik siyah zeytin fidanı, Kasım ayından Şubat ayı sonuna kadar dikilebilir. Bu dönemde dikilmesinin sebebi, fidanların kış aylarında kök yapısının toprakla daha iyi kaynaşmasıdır. Don tehlikesinin bulunduğu bölgelerde dikim için en uygun zaman, don tehlikesinin tamamen kalktığı ilkbahar aylarıdır. Soğuk bölgelerde ise hava şartları fidana zarar verebileceğinden, Ocak, Şubat, Mart ve Nisan aylarında dikim yapılması önerilir. Yaz aylarında, fidanın suya en çok ihtiyaç duyduğu dönemde dikim yapılması uygun değildir.
Yemek
Kış kabağından hangi yemekler yapılır?
Kuzu kol ve kuzu but farkı nedir?
McDonalds Türkiye'ye ne zaman geldi?
Günay Restoran'ın sahibi kim?
Hazır konserve yemekleri nasıl ısıtılır?
Hazır köfte harcına su konur mu?
Japon viskisi neden pahalı?
En iyi hellim peyniri hangisi?
Hangi tuzda iyot yok?
Fırında helva nasıl yapılır?
Kaygana içine ne konur?
Filtre Kahve 4 dakikada mı demlenir 6 dakikada mı?
Karışık pizzada kaç dilim var?
Magnum'un en iyi çeşidi hangisi?
Her gün karabuğday ekmeği yersem ne olur?
Hamburger kıyması nasıl olmalı?
Fanlı fırında kek hangi ayarda pişer?
Gazipaşa Hal'de hangi ürünler var?
Mantarlı yemek kaç gün dayanır?
Greyfurt en iyi nasıl tüketilir?
Ekmek israfını önlemek için ne yapabiliriz?
En güzel brokoli haşlama sosu nasıl yapılır?
Konya tirit kebabı nasıl yapılır?
Göce nedir?
Kore usulü pirinç suyu nasıl yapılır?
Kafe ve restoran arasındaki fark nedir?
Karabiber bitkisi evde yetişir mi?
En iyi danelik mısır çeşidi hangisi?
Elazığ'da en iyi dut nerede yetişir?
Künefa şerbeti nasıl hazırlanır?
Maydanozun besin değerleri nelerdir?
Lipton Yellow Label sallama mı demlik mi?
En yüksek alkol oranı hangi viskide?
Greçkanın faydaları ve zararları nelerdir?
Hindi ile hangi çorbalar yapılır?
Horeca ürünleri nelerdir?
Hakikî zeytinyağında tortu olur mu?
En yumuşak içimli rakı hangisi?
Maklubenin yanında ne yenir?
Goldab etil alkol kaliteli mi?