Yaşam
Teknoloji
Seyahat
Sağlık
Moda ve Güzellik
Faydalı Bilgiler
Kültür ve Sanat
Eğitim
Doğa ve Hayvanlar
Enginar tohumu, Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde ekim ve kasım aylarında, Marmara Bölgesi'nde ise mart ve nisan aylarında ekilir.
Tohumlu üretimde genellikle önce fide yetiştirilir. Bunun için mart-nisan aylarında tohumlar saksılara, tüplere ekilerek çimlendirilir ve fide haline getirilir. Her saksıya 2-3 tohum ekilir. Yıl boyu gelişen fideler, ertesi yıl mart-nisan aylarında saksıdan çıkarılarak arazilere ekilir.
Enginar ekiminde kullanılan gübreler iki ana dönemde verilir: plantasyon öncesi ve bitki gelişim döneminde. Plantasyon öncesi gübreleme için önerilenler: - Yanmış çiftlik gübresi: Dekara 4-5 ton. - Azotlu, fosforlu ve potasyumlu gübreler: Dekara sırasıyla 15-20 kg, 30-40 kg ve 15-20 kg. Bitki gelişim döneminde kullanılan gübreler: - Organik ve mineral gübreler: Toprak analizine bağlı olarak seçilir ve her yıl uygulanır. - Üre, amonyum ve nitrat azotları: Yaprakta klorofili artırarak kök ve yeşil aksam gelişimini teşvik eder. - Potasyum sülfat: Solunum ve fotosentezi düzenler, bitkileri hastalıklara karşı dayanıklı kılar.
Enginarın verimli olması için dikkat edilmesi gerekenler: İklim koşulları: Enginar, ılıman iklimleri tercih eder; ortalama sıcaklık 15-25°C arasında olmalıdır. Toprak yapısı: Derin, serin, humusça zengin, iyi drene edilmiş, hafif nemli, tınlı, kumlu-tınlı, killi-tınlı topraklar uygundur. Sulama: Gelişme döneminde düzenli sulama yapılmalıdır; susuzluk verimi düşürür. Gübreleme: İlk gübreleme plantasyon öncesinde, ikinci gübreleme ise gelişim döneminde yapılmalıdır. Dikim ve bakım: Enginar fidesi, ağustos sonu veya eylül ayında dikilmelidir. Bu faktörlere dikkat edilerek yapılan bakım, enginarın verimli bir şekilde yetişmesini sağlar.
Enginar tohumunun köklenme süresi, 12-14 gün arasında değişmektedir. Tohumların optimum çimlenme sıcaklığı 20-30°C'dir ve karanlık bir ortamda çimlenmesi gerekmektedir.
Enginar kış aylarında da yetiştirilebilir, ancak ılıman iklim koşullarında. Soğuk havaların bittiği ve toprağın ısınmaya başladığı dönemde, yani ilkbahar mevsiminde enginar daha hızlı çimlenir ve verimli bir şekilde büyür.
Enginar en iyi şekilde şu adımlarla yetiştirilebilir:. İklim ve Toprak Seçimi: Enginar, ılık iklimlerde (0 derecenin altı ve 20 derecenin üstü sıcaklıklar uygun değildir) ve derin, humusça zengin, iyi drene edilmiş topraklarda iyi gelişir.. Dikim: Ağustos sonu veya eylül ayında, her bitki için yaklaşık 1 metrekare alan ayrılarak dikim yapılır.. Sulama: Enginar, gelişme döneminde fazla su ister, ancak aşırı sulamadan kaçınılmalıdır.. Gübreleme: İlk gübreleme plantasyon öncesinde, ikinci gübreleme ise enginarların gelişim döneminde yapılır.. Hasat: Enginar başları, genellikle bir iki yaprağı ile birlikte kesilerek hasat edilir. Hastalık ve zararlılarla mücadele için fiziksel, kültürel ve kimyasal yöntemler uygulanabilir.
Enginar fidesinin kaç günde yetiştiği, ekim şekline göre değişiklik gösterir: Tohumdan ekim: Enginar, tohumdan yetiştirildiğinde yaklaşık 8-10 ayda hasada gelir. Fidan veya köklü sürgünlerle dikim: Genellikle fidan veya köklü sürgünlerle yapılan üretimde bu süre 5-6 aya kadar düşer. Ayrıca, enginar bitkisinin en verimli şekilde yetişebilmesi için 9 aylık bir yetişme süresinin ardından 3 ay dinlenmeye bırakılması önerilir.
Enginar, ilkbahar ve yaz mevsimlerinde yetişir. Türkiye'de enginar hasadı, mart ayından başlayarak mayıs ve haziran aylarına kadar sürer.
Yemek
Katık etmek ne demek?
Enginar tohumu ne zaman ekilir?
Gelinim Mutfakta başvuru nasıl yapılır?
Mumbar en kolay nasıl doldurulur?
Eti pufun ilk hali nasıldı?
En iyi bıldırcın türü hangisi?
Kağıt kalıpta kek kaç derecede pişer?
Havuçlu patatesli yeşil mercimek yemeği neye iyi gelir?
Kahve hakkında her şey nelerdir?
Kori sos hangi yemeklere konur?
Hangi kuru meyveler tansiyonu yükseltir?
En iyi pembe üzüm hangisi?
En güzel zeytinyağlı sebze yemekleri hangileri?
En iyi Türk kahvesi hangisi orta kavrulmuş mu çifte kavrulmuş?
Evde ekmek yaparken maya yerine ne kullanılır?
Elma alkolü yüzde kaç?
Kayseri pastırması en iyisi hangisi?
Gelincik balığı yenir mi?
Kremalı makarnanın ertesi gün yenmesi zararlı mı?
Loloroso marul nasıl tüketilir?
Fırında tavuk patates kaç saatte pişer?
Fakir pastası içinde ne var?
Kola'nın son kullanma tarihi geçerse ne olur?
Kumanya ve erzak aynı şey mi?
Kek için hangi malzemeler gerekli?
Horoz yumurtası yenir mi?
Fangri mercan balığı yenir mi?
En hızlı tuvalete çıkaran besin nedir?
Kızarmiş ekmek neden daha lezzetli?
Mahsulât-ı arziye ne demek?
Kavunun en iyi zamanı ne zaman?
En iyi et hayvanın neresinden çıkar?
Hangi bulyon daha sağlıklı?
Merlot şarabın tadı nasıl?
En çok gaz yapan sebze hangisi?
Mehmet Dinçerler hangi şirketin sahibi?
Japonların 3 gün diyeti nasıl yapılır?
En iyi şeftali çeşidi hangisi?
Mangal için en iyi balık hangisi?
Heets'in en iyi aroması hangisi?